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La Viennoiserie, Brioche – Fudemy

La Viennoiserie, Brioche – Fudemy

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Il prezzo originale era: 695,00 €.Il prezzo attuale è: 55,00 €.

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Maritozzi soffici e profumati, Veneziane glassate, Brioche con tuppo, Cinnamon Roll speziati, Pretzel dorati, brioche bicolore dalla farcitura golosa. Questo è il mondo della Viennoiserie Brioche, il nuovo percorso firmato Andrea Sortino.

Dopo il successo della Viennoiserie Sfogliata, Andrea torna con un corso dedicato agli impasti ricchi e lievitati morbidi, per chi vuole ottenere sofficità perfetta, gusto autentico e finiture professionali. In questo corso imparerai tutto il percorso che va dalla scelta delle materie prime alla gestione degli impasti, fino alla formatura e alla decorazione.

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