Descrizione
Il corso più completo esistente per acquisire le basi di progettazione, manipolazione e produzione, di qualsiasi tipo di pane.
Lo Staff di Fudemy ha lavorato per mesi e mesi alla creazione del miglior corso di Panificazione esistente. Il risultato è sbalorditivo:
Vuoi capire al meglio come creare il “tuo” Pane e quali sono i processi migliori? Il nuovo Corso di Pane Fudemy è quello che fa per te, contiene infatti:
• Video dettagliati con un impasto speciale per “allenarti” nella formatura. • Video per valutare l’impasto in ogni suo aspetto e capire se necessita pieghe di rinforzo. • Tutti i processi e le ricette sono sono documentati senza tagli, per capire come il prodotto deve presentarsi in ogni fase. Inoltre nelle decine di ricette troverai ogni tipologia di impasto: Diretto, Biga, Poolish, Sponge, Con o Senza Grassi, Lievito di Birra, Lievito Madre Solido e Liquido.
Sei un appassionato che può solo impastare a mano? O sei un pro e hai impastatrici a spirale e braccia tuffanti? Il Corso di Pane Fudemy è fatto per te: non dovrai scegliere, abbiamo creato video di spiegazione per tutte le tecniche possibili: Impasto a Mano, in Planetaria, in Spirale e in Braccia Tuffanti.
Inoltre in regalo con il videocorso troverai il libro di oltre 100 pagine: NON ESISTE NULLA DI SIMILE nei corsi online di Panificazione! Nel libro troverai, a 360°, tutto quello che riguarda la creazione del cibo più antico dell’uomo: grafici, tabelle, schemi, quantità, ricette e variazioni, con grafica e immagini proprietarie Fudemy. Un libro che non sfigurerebb
